ケアマネマーblog

ケアマネの仕事や介護保険関連の記事を書いてます(^^

カレーと認知症

こんにちわ(^^ ケアマネジャーのマーです。

普段は居宅介護支援事業所でケアマネジャーという仕事をしています。

今回はカレーと認知症についてお話しします。

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目次 :

 

1) 認知症に効く!?

 
このあいだ職場で「カレーって認知症に良いらしいよ~」って話を聞いたのでちょっと興味が沸いて色々と調べてみました。
タブレット型PCを使う男性のイラストインド人のカレー屋さんのイラスト
 

認知症とは?

  
 さて、カレーの前にまず認知症の事を説明します。blogにも書いてますが、認知症は脳の病気で脳の機能を低下させます。ただ、認知症の進行自体は認知症の症状により千差万別です。
 
認知症は主に3つの症状に分類されます
①アルツハイマー型認知症
②脳血管性認知症
③レビー小体型認知症
これらの認知症を3大認知症と呼びます
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あまり一般的ではありませんが前頭側頭型認知症というのもあります。これについてはblogに詳しく書いてるので参考にしてください。

認知症の進行具合

 
一般的には認知症になると、
記憶障害
②失語症
③失行
④失認
⑤遂行機能障害
と、これらの脳の機能が低下していきます。
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ただ、認知症の種類や症状により脳の機能の低下は人それぞれです
例えば①と②の機能だけが低下する人、③④⑤の機能だけが低下する人、その人その人でホントに認知症の進行具合は違います。
認知症のお婆さんのイラスト徘徊するお爺さんのイラスト(認知症)
 
例えばアルツハイマー型認知症になると①~⑤の機能が全て緩やかに低下していくとか、脳血管性認知症になると①と④、もしくは②と③の機能が低下して行くと言われてますが.....それは統計であり確実なものではないです。現に僕の担当していたおじいちゃんは始めアルツハイマー型認知症の診断を受けていましたが、よくよく調べてみると前頭側頭型認知症だったと言う事もあります。

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なので認知症の疑いがあるのなら、内科ではなく認知症外来もの忘れ外来を受診する事をオススメします。
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2) 実際に認知症を防ぐ!?

 
 さて、カレーの話に戻ります。まずは「カレーが認知症予防に良い」と言われているソースを色々と調べてみました。

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噂の出所

 
「認知症にカレーが良い」確かにネットで調べてみると色々と書いてあります。
 
TV番組のたけしの家庭の医学でも紹介されている様子。
 

決め手はスパイス!?

 
色々と読んでみたんですがどうやらカレーに使用するスパイスに認知症予防があるらしいです。

f:id:ma-km:20191010115737j:plain踊るインド人女性のイラスト

 

スパイスを良く使うインド人と、食事にスパイスをあまり使わないアメリカ人を10年調査した結果、スパイスをよく使う人のアルツハイマーの発生率は約4分の1だったそうです。実際インド人は長寿ですが認知症になる人は少ないとのこと...

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ジョジョのポーズみたいw
 

そしてターメリック

 
記事に出ている遠藤医師がいうには、認知症になる原因は脳の神経細胞の中に特殊なゴミが溜まってたまる事で発症するとの事。ターメリックに入っているクルクミンには、そのゴミを溜めにくくする作用があるとの事です。

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しかもターメリックの和名は「ウコン」。二日酔い予防でウコンを良く飲む人は、知らず知らずのうちに認知症の予防も出来てるらしいです!...ホンマかいなw

美味しそうにビールを飲む人のイラスト(男性)

 

3) カレーのほかには?

 

 カレーのほかにも青魚とか野菜とか、一般的に認知症に良いと言われる食材はよく聞きます。

 秋刀魚のイラスト(魚)

野菜のイラスト「カゴに盛られた野菜」

 

青魚🐟

 

秋といえばサンマ♪青魚でイチバン好きなのはサンマです♡

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サンマ・イワシ・サバ等の青魚にはDHAEPAと言う脂肪酸が豊富に含まれており、認知症に凄く良いと言われています。DHA・EPAの作用とは...

・DHA(ドコサヘキサエン酸)
脳細胞膜を形成するリン脂質の成分になり、脳や神経組織の発育と維持する働きがあります。

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・EPA(エイコサペンタエン酸)
血液を固まりにくくする作用があり動脈硬化予防薬としても使われているらしいです。ちなみに動脈硬化は脳卒中などの脳血管障害(脳血管性認知症)を引き起こす原因です。

f:id:ma-km:20191011211111j:plain脳梗塞のイラスト

 

野菜

 

 一方の野菜では、大豆に含まれているレシチンが、神経伝達物質を生み出す成分といわれています。神経伝達物質は、視覚や聴覚で得た情報をスムーズに伝達するために必要な物質で、これが不足すると記憶力の低下を引き起こす事もあるとの事です。

煮豆豆腐納豆でレシチンを摂取できます。

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4) バランスのとれた食事を

 

さて、カレーから始まった認知症予防に良い食材ですが、上記に上げた物以外でも認知症予防に良い食材はたくさんあると思います。

「これも良いよ」っいうのがあれば教えてください。

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結果、健康に過ごしましょう

 

 どんな健康食材でも取り過ぎると栄養過多になるし、取りなさ過ぎると栄養不足になります。若い内はそれでよくても年を重ねると体に負荷がかかります。

ありきたりですが、カレーでも魚でも野菜でもバランスの良い食事摂取を心がけて下さい。

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カレー大好き♡

 

 さて、今回のカレーの話ですが、僕はカレーが大好きです♡

ココイチを週2回は利用します。その話を職場でしていたら「カレーは認知症予防に良いらしい」と言う流れになり調べてみようと思いました。

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blogを始めてから興味がある事をこう言った形で調べて書くと言うこの作業も実は認知症予防に良いんです(^^

毎日毎日ボ~ッとしてたら認知症になる率は上がります。日頃から何かに興味を持って学ぶ事も認知症予防です。

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まとめ

・カレーのスパイスは認知症予防に良い成分が入ってます

・青魚、大豆にも認知症予防に良い成分が入ってます

・取り過ぎ、不足はダメ。バランスの取れた食事摂取を

・blogを書くという行為は認知症予防に最適です

 

最後まで読んでいただきありがとうございました(^^